Découvrons-le en vérifiant l'eau contenue dans une bouteille en PET à l'aide du nez électronique

L'emballage des boissons gazeuses et de l'eau minérale est passé, en quelques années, du verre aux bouteilles en plastique pour une série de facteurs importants qui ont fait de ce système d'embouteillage le plus utilisé au monde.

Autour des bouteilles en plastique , en particulier son matériau principal, le PET, il y a eu développé des campagnes de soutien et des campagnes de dénigrement parmi les plus amères, jouées entre les producteurs de boissons gazeuses, les producteurs de matières premières, la distribution et les citoyens.

Les questions fortement débattues sont d'ordre environnemental, d'une part, revendiquant une sorte de permis de pollueur de l'opinion publique envers les producteurs de bouteilles en PET, à en raison de la présence massive dans les mers de produits jetables.

Il est évident pour tout le monde que les producteurs de bouteilles en plastique ne participent pas à ce désastre environnemental qui doit être attribué au consommateur final, qui s'en fiche remettre la bouteille vide à des centres de recyclage ou organiser sa réutilisation.

D'autre part, les fabricants de boissons gazeuses ont identifié dans la bouteille en plastique , en passant, aujourd'hui, constituée d'une partie de matière recyclée, un grand avantage en termes de coûts de production, d'économies sur la logistique et d'un impact environnemental, en phase de production, inférieur aux autres matériaux d'emballage.

Mais il y a une autre question à considérer, et c'est la relation entre la bouteille en plastique et son contenu , le «l'eau par exemple, une relation qui est un mariage solidaire tant que l'eau n'est pas utilisée par le consommateur.

Pendant la permanence de l'eau dans les bouteilles en plastique , entre le moment de la mise en bouteille et le moment de sa consommation, la bouteille il peut recevoir les effets de la lumière, du rayonnement solaire et de l'augmentation des températures plastiques sous l'effet du soleil.

Toute modification des conditions standards du plastique, chaleur, froid, lumière, durée de vie de la bouteille , qui peut modifier la structure du plastique, pourrait être partagé avec l'eau contenue que le consommateur boit.

Comment savoir si les éléments volatils qui surviennent à la suite d'éventuelles mutations du plastique sont transmis ou non dans l'eau? Ne pas le goûter , car certaines substances qui pourraient être libérées peuvent être insipides, ne pas les regarder à contre-jour, car certaines substances peuvent ne pas être visibles à l'œil nu.

Nous disposons aujourd'hui d'un instrument de laboratoire petit mais très efficace, appelé nez électronique, qui analyse les éléments volatils de manière scientifique certains matériaux.

En prélevant des portions d'eau contenues dans diverses bouteilles en plastique, les tubes à essai sont insérés dans le nez électronique et, automatiquement, les échantillons sont chauffés, créant des pièces volatiles qui sont interceptées par un chromatographe en phase gazeuse (GC), qui communique avec un spectromètre à mobilité ionique (IMS) , qui nous donne un examen tridimensionnel des parties volatiles contenues dans l'eau, identifiant exactement la quantité et le type chimique des composés contenus.

Que boirons-nous alors? De l'eau ou quelque chose? Le nez électronique nous le dira

Traduction automatique. Nous nous excusons pour toute inexactitude. Article original en italien.