Indicaciones de la UE para una agricultura más sostenible

El aumento progresivo de las temperaturas de la tierra, el aumento de la población, un sistema de transporte deficiente, que causa pérdidas significativas de las redes de distribución y una mezcla incorrecta de cultivos, que está muy cerca de la producción de forraje para la industria cárnica mundial, probablemente conducirá a hasta 2050 a una situación insostenible debido a la falta de agua, identificada por expertos como estrés hídrico.

Según los datos procesados por el Instituto Internacional del Agua de Estocolmo (SIWI) , que señala el enorme fenómeno del desperdicio de agua en todos los niveles, el consumo de oro azul en el mundo ve una distribución expresada de la siguiente manera:

•  70% para uso agrícola
•  20% para uso industrial
•  10% para uso doméstico

El Instituto SIWI detalla los números, indicando algunos puntos extremadamente críticos sobre el uso del agua, subrayando, entre otros, que una dieta mundial incorrecta basada en carne requiere aproximadamente 8-10 veces más agua que el cultivo de cereales.

Además, el crecimiento continuo de la población conduce a un aumento en la demanda de alimentos, lo que se traduce en una mayor demanda de agua por parte de la agricultura, frente a una reducción constante de las precipitaciones debido al cambio climático.

También se debe tener en cuenta que, según los datos procesados por la investigación, una cuarta parte del agua que se usa en la agricultura mundial se usa para producir alrededor de mil millones de toneladas de alimentos que luego se tirarán a la basura .

SIWI también subraya la desigualdad entre el consumo de agua de una persona que vive en áreas desarrolladas del planeta en comparación con otra que vive en áreas en desarrollo, lo que expresa una diferencia que es mayor, para el primer sujeto, que 30 -50 veces el segundo.

Sin embargo, precisamente debido a la tendencia demográfica del planeta, las áreas en desarrollo tendrán un 50% más de demanda de agua que el consumo actual, creando una situación en la que el 47% de la población mundial vivirá en áreas con problemas de agua.

Para cerrar el pequeño círculo tranquilizador, podemos mencionar otro problema importante, que se refiere al desperdicio de agua causado por la edad de los acueductos, en el que se realiza poco mantenimiento porque quizás, uno tiene el concepto equivocado, que una pérdida de agua no es un problema. muy serio

¿Pero cuánta agua tenemos y quién la usa?

En el planeta tenemos alrededor de 1.400 millones de km3 de agua, pero solo el 2.5% está compuesto de agua dulce, que se puede contar con 35 millones de km3, pero el 70% de esta cantidad se expresa en hielo o nieve permanente. en las montañas, en las zonas antárticas y árticas.

Por lo tanto, podemos disponer fácilmente de solo el 1% de toda el agua presente en el planeta en forma de reservas de agua en el subsuelo y en la superficie.

También debemos considerar que en el planeta alrededor de mil millones de personas no tienen acceso al agua y que alrededor de 2.5 mil millones no tienen un saneamiento adecuado. Esta situación, según la OMS , causa cólera, malaria y enfermedades intestinales, que son la principal causa de mortalidad infantil.

¿Cómo salir de esta situación?

Desde el punto de vista de la economía circular, también la agricultura, que recordamos consume aproximadamente el 70% del agua disponible en la tierra, debe usar aguas residuales urbanas que provienen de plantas de purificación, para ahorrar agua potable.

De acuerdo con las normas emitidas por la Comunidad Europea con respecto al riego agrícola, los agricultores quieren sensibilizar a un uso sostenible del agua mediante el uso de agua no potable.

Según las indicaciones del Comisionado de Medio Ambiente, Asuntos Marítimos y Pesca, Karmenu Vella, existen parámetros mínimos para el uso de aguas residuales urbanas de plantas de tratamiento y purificación, que se refieren tanto a los valores microbiológicos como a los procesos de control de plantas.

La propia Comisión Europea indica que el sistema de reutilización de estas aguas para fines agrícolas está siendo explotado y que el uso de agua potable, además de un enorme uso de energía para su extracción y transporte, crea un impacto ambiental importante que Hay que tenerlo en cuenta.

También indica la presencia, en un tercio del territorio europeo, de una situación de estrés hídrico, que se agravará aún más por la disminución de las precipitaciones y el aumento de las temperaturas.

Traducción automática. Nos disculpamos por cualquier inexactitud. Artículo original en italiano.