- El uso del sufijo Bio y el greenwashing
- ¿Qué son los productos biodegradables y biocompostables?
- Biocombustibles
- Producción agrícola para polímeros y problemas alimentarios globales.
¿Serán los bioplásticos compostables una alternativa al plástico tradicional?
Los bioplásticos compostables , de origen vegetal, parecían ser la panacea para todos los males atribuidos al plástico de origen fósil pero, hoy en día, han surgido muchas dudas sobre su eficacia y sostenibilidad en relación con los modelos de producción del componente vegetal.
Existe una gran confusión en el mercado, provocada también por las etiquetas de los productos en las que abundan los sufijos "Bio", "Biodegradable" y "Biocompostable", donde el consumidor queda confundido y no siempre comprende las diferencias.
El fenómeno del greewashing se basa a menudo en esta ignorancia velada, que hace que un producto parezca éticamente "verde" cuando a veces no lo es en absoluto.
Los productos que encontramos en los lineales de las tiendas con la etiqueta biodegradable y compostable son generalmente productos que parten de una materia prima vegetal, como almidón de maíz, trigo, remolacha, caña de azúcar, tapioca y patatas.
Estos elementos naturales, debidamente procesados, pueden transformarse en polímeros, comparables en calidad, características técnicas y trabajabilidad a los polímeros de origen fósil que no son compostables.
En realidad, el consumidor debe saber que la compostabilidad , que se expresa en las etiquetas de los envases, se refiere principalmente a una transformación industrial del mismo y no a la posibilidad de introducirlo en el compostador del jardín.
La de la materia prima que constituyen los envases biodegradables y compostables es realmente una excelente idea, ya que permitiría recuperar muchos envases que hoy en día no se reciclan, o se reciclan con poco valor añadido debido a los residuos de alimentos que quedan en el interior de los envases. .
Pero hay que dar un paso atrás para ver la sostenibilidad de la cadena de suministro de estas materias primas compostables de origen vegetal.
Las dudas que surgen cada vez más se refieren al cultivo de productos vegetales como la caña de azúcar, las patatas, el maíz, la remolacha, el trigo y muchos otros productos, que tienen un impacto negativo en la producción de alimentos, en la ocupación de tierras cultivables ya sometidas presión por la producción de cereales para la industria cárnica, por el consumo de agua, por el uso de fertilizantes y pesticidas químicos y por la deforestación para crear nuevas tierras cultivables.
¿Vale la pena?
Según el informe de la FAO de julio de 2019, más de 2 mil millones de personas, especialmente en países de ingresos bajos y medios, no tienen acceso regular a alimentos saludables, nutritivos y suficientes.
Esto requiere una transformación profunda de los sistemas alimentarios para proporcionar dietas saludables y producidas de manera sostenible a la creciente población mundial.
El número de personas que padecen hambre en el mundo en 2018 es de aproximadamente 821,6 millones, dividido de la siguiente manera:
Un informe de UNICEF destaca los limitados avances logrados en la lucha contra los efectos de la desnutrición infantil en el desarrollo infantil. En 2017, 151 millones de niños menores de cinco años sufrieron retraso del crecimiento debido a la desnutrición (retraso del crecimiento), frente a 165 millones en 2012.
El 39% y el 55% de todos los niños afectados por esta forma de retraso viven respectivamente en África y Asia.
La incidencia de la emaciación infantil sigue siendo extremadamente alta en Asia, donde casi uno de cada diez niños menores de cinco años tiene un peso inferior al esperado para su altura: diez veces más que en América Latina y el Caribe, donde esta forma de desnutrición afecta sólo 1 de cada 100 niños.
El informe califica de "vergonzoso" el hecho de que una de cada tres mujeres en edad fértil en el mundo esté afectada por anemia, circunstancia que tiene graves consecuencias para la salud y el desarrollo tanto de las propias mujeres como de sus hijos.
Ninguna región del planeta ha mostrado una disminución en la propagación de la anemia femenina en los últimos años, y la incidencia del fenómeno entre las mujeres africanas y asiáticas es casi el triple que la de las norteamericanas.
Pero si el aumento de la demanda de biopolímeros, biocombustibles y forrajes para la industria cárnica debe satisfacer el aumento de una población creciente, año tras año, la agricultura no podrá producir lo que el mercado requiere para satisfacer las necesidades alimentarias humanas.
Hay que añadir también que la agricultura, debido al cambio climático, depende estrictamente de las condiciones meteorológicas, que son cada vez más desfavorables con el aumento de la desertificación y de la resistencia de las plantas.
En este contexto, los descubrimientos de los biopolímeros suponen sin duda un paso adelante en la investigación, pero si pensáramos en sustituir, aunque sea parcialmente, la producción de plástico por un bioplástico, cuyas materias primas proceden del cultivo agrícola, no lo creo. es un proceso en equilibrio con las necesidades globales.
Categoría: noticias - plástico - economía circular - bioplástico
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