Crisis alimentaria: los biocombustibles y la alimentación animal están bajo acusación

La producción agrícola destinada a la producción de biocombustibles y piensos para animales de matanza, acaba de nuevo en el banquillo de los acusados en conjunción con la crisis ruso-ucraniana.

La situación que vivimos en estos momentos, con millones de toneladas de cereales detenidas en puertos ucranianos debido al bloqueo naval impuesto por Moscú, no hace más que agudizar el problema alimentario de todo el mundo y, en especial, de aquellos países que dependían en gran medida de estas importaciones.

Rusia no solo está librando una guerra contra el pueblo ucraniano, sino que está matando de hambre a los países más pobres, especialmente a algunos de África y Oriente Medio, al impedir la libre circulación de los barcos que transportan estos alimentos.

Si tenemos en cuenta que Ucrania, antes de la invasión soviética, exportaba unos 5 millones de toneladas de cereales al mes, durante las hostilidades no exporta más de 1 millón de toneladas .

El PMA (Programa Mundial de Alimentos) ha estimado que la población al borde del hambre se ha duplicado en los últimos 5 años (de 108 a 193 millones de personas) debido a la pandemia, el aumento de la energía, las repetidas sequías que han azotado a India que es el segundo mayor productor de trigo del mundo después de Rusia, las inundaciones en China y la merma de cosechas en EE.UU. y Europa, por la reducción de las precipitaciones.

La guerra no se lucha solo con bombas sino también con armas como alimentos, de hecho Moscú está prohibiendo cultivos en Ucrania para perder la posibilidad de autofinanciarse con agricultura productos, reduciendo incluso al pueblo ucraniano al hambre y pudiendo conquistar aquellos mercados que estaban a cargo de los de Kiev.

También parece estar asaltando los cultivos contenidos dentro de los silos ucranianos para hacer florecer el mercado negro de cereales, dados los precios exorbitantes en el mercado.

En general, a pesar de esta política de control del mercado agrícola por parte de los rusos, la producción de Moscú por sí sola no será suficiente para reemplazar la perdida por Ucrania. dependiente de Europa en semillas y pesticidas, con un gasto total superior a los mil millones de euros, productos que probablemente faltarán la próxima campaña.

Si, por un lado, la coalición occidental está evaluando cómo restaurar la circulación de estos preciados barcos para evitar nuevas hambrunas y disturbios sociales, por otro lado está evaluando cómo aumentar la producción agrícola en Europa.

Hay algunos factores a tener en cuenta con respecto a:

• Activación agrícola en terrenos aún sin cultivar

• La evaluación de la necesidad de reemplazar los cultivos para biocombustibles con cultivos alimentarios

• La posibilidad de reducir la producción de alimentos para animales de matanza

• La lucha contra el desperdicio de alimentos

Las tierras agrícolas sin cultivar son numerosas y están muy extendidas en muchos países europeos, ya que hasta el momento no ha habido la necesidad y conveniencia de cultivarlas, esto se debe a la competencia. sobre los precios de los productos acabados, que en gran parte se importaban de las zonas de conflicto y del sudeste asiático.

Hoy, ante la falta de una cuota satisfactoria de cereales, cada nación debe preocuparse por obtener la mayor cantidad posible de sus tierras agrícolas, alentando a las empresas a cuidar de tierra hasta ahora sin cultivar.

No cabe duda que el cultivo de productos para biocombustibles era un tema muy espinoso mucho antes de esta crisis alimentaria desencadenada por la guerra y la pandemia.

Las razones estaban relacionadas con el consumo de bosques y agua que implican estas actividades, ante un mercado que cada vez más busca combustibles alternativos para la movilidad y para la producción de electricidad.

La guerra, por su parte, ha creado dos problemas de gran impacto social:

• La explosión del precio del gas y el petróleo

• La escasez de cereales y sus derivados

Por lo tanto, a las dudas anteriores sobre la oportunidad de destinar recursos agrícolas a cultivos preparatorios para la producción de biocombustibles, la discusión entre quienes piden una prórroga o, al al menos, un mantenimiento de las áreas cultivadas para hacer frente a la costosa energía ya quienes quieren reducirlas en favor de la producción agrícola con fines alimentarios.

Quienes presionan para reducir el cultivo de biocombustibles argumentan que la tierra ocupada para cultivos alimentarios ya es escasa en sí misma para satisfacer la demanda mundial de alimentos, con una constante aumento de la población y disminución de la producción agrícola para alimentos, debido al cambio climático, la migración y las situaciones de guerra generalizadas.

Además, argumentan que el aumento de la demanda de biocombustibles conduce a una mayor deforestación en busca de nuevas tierras para cultivar y a un aumento en el uso del agua, que ya carece globalmente.

Esta situación, según quienes están en contra de la producción de biocombustibles, conduciría a un aumento de las emisiones a la atmósfera debido a la disminución de los pulmones verdes.

Actualmente, alrededor del 80 % del mercado de biocombustibles de la UE está compuesto por biodiésel, que se produce principalmente a partir de aceites vegetales, y el 20 % por bioetanol.

Las importaciones de aceite de palma se destinan principalmente al transporte en Europa, pero este producto ha sido identificado por la UE como un cultivo que favorece la deforestación.

A finales de 2018 la UE adoptó una Directiva de Energías Renovables ("REDII") actualizada, esta impone limitaciones para aquellos productos derivados de cultivos que inciden en la deforestación.

En el contexto de REDII, la UE ha tomado una decisión histórica de eliminar gradualmente el apoyo a los biocombustibles con un alto riesgo de deforestación para 2030.

Quienes en cambio apoyan la validez de la producción de biocombustibles, apelan al último informe con fecha de 2022 del programa mundial de alimentos de las Naciones Unidas, que identifica las causas de la escasez de alimentos en otros factores además del cultivo de biocombustibles.

Los partidarios de esta actividad creen que el aumento de la demanda de alimentos solo puede resolverse aumentando la producción agrícola en tierras actualmente sin cultivar.

En cuanto a la producción de piensos para sacrificio, hemos debatido ampliamente las cuestiones relacionadas con el daño constante que una dieta de carne, en los niveles actuales, trae a la medio ambiente, en términos de emisiones de metano, consumo de agua, deforestación, problemas de salud humana.

Evidentemente, en este momento en el que faltan cereales fundamentales en el mercado, la defensa a espada del sector cárnico por parte de los lobbies suena un poco anacrónica. ganaderos y la cadena de sacrificio.

El último punto álgido se refiere sin duda al desperdicio de alimentos, no solo en el sector de los cereales, sino en toda la cadena agroalimentaria en la que toneladas y toneladas de producto terminado, debido a las ineficiencias relacionadas con la logística, el embalaje y la distribución.

Hoy, donde se necesita todo para alimentar a las personas, cada pequeño ajuste en la cadena puede conducir a una suma de ahorros que puede marcar la diferencia.

Traducción automática. Nos disculpamos por cualquier inexactitud. Artículo original en italiano.